সূর্য (সূর্যদেব)

পোঙ্গলের প্রাক্কালে, ঘর থেকে পুরানো এবং ভাঙা জিনিসপত্র ফেলে দিন। ভোরে, ভোগী মান্তালু জ্বালান – পুরানো কাঠের আসবাবপত্র, কাপড় এবং শুকনো গোবরের ঘুঁটে দিয়ে তৈরি একটি অগ্ন্যুৎসব। এটি অতীতকে পুড়িয়ে ফেলা এবং নতুন সূচনাকে স্বাগত জানানোর প্রতীক। মহিলারা প্রবেশদ্বারে চালের গুঁড়ো দিয়ে বিস্তারিত কোলাম নকশা আঁকেন। ঘর ভালোভাবে পরিষ্কার করা হয় এবং আম পাতা (তোরন) দিয়ে সাজানো হয়।

এটি প্রধান দিন। ভোরের আগে উঠুন এবং স্নান করুন। প্রবেশদ্বারে একটি নতুন কোলাম আঁকুন, যার নকশা একটি পাত্রের (পোঙ্গল পানাই) মতো হবে। রান্নার স্থানটি বাইরে পূর্ব দিকে মুখ করে স্থাপন করুন। নতুন মাটির পাত্রটি ইটের চুলার উপর রাখুন। হলুদ গাছ এবং আখ পাত্রের সাথে বাঁধুন। পাত্রে দুধ ঢেলে ফুটিয়ে নিন। যখন দুধ উথলে ওঠে, তখন পরিবার "পোঙ্গালো পোঙ্গল!" বলে চিৎকার করে – এটিই সমৃদ্ধির উপচে পড়ার প্রতীক একটি চূড়ান্ত মুহূর্ত। তারপর মিষ্টি পোঙ্গল তৈরি করতে চাল, গুড়, ঘি, কাজু এবং এলাচ যোগ করুন।

রান্না করা পোঙ্গল সূর্যের দিকে মুখ করে একটি কলাপাতায় রাখুন। এর চারপাশে আখ, কলা, নারকেল, হলুদ, ফুল এবং পান পাতা সাজান। কর্পূর ও ধূপ জ্বালান। সূর্য ভগবানকে ফসল তোলার জন্য ধন্যবাদ জানিয়ে এবং অব্যাহত সমৃদ্ধির জন্য প্রার্থনা করে পূজা করুন। নতুন পোশাক পরে পুরো পরিবার অংশ নেয়। পোঙ্গল প্রথমে সূর্যকে, তারপর ইন্দ্রকে (বৃষ্টির দেবতা) এবং তারপর গবাদি পশু ও খামারের প্রাণীদের নিবেদন করা হয়।

এই দিনে গবাদি পশুর সম্মান করা হয়, বিশেষ করে গরু ও ষাঁড়, যারা কৃষির জন্য অপরিহার্য। গবাদি পশুকে স্নান করান এবং তাদের শিং উজ্জ্বল রঙ, ফুল, মালা ও ঘণ্টা দিয়ে সাজান। তাদের কপালে কুঙ্কুম এবং চন্দন লেপন করুন। তাদের পোঙ্গল ভাত, আখ এবং কলা খাওয়ান। তাদের গ্রামের মধ্য দিয়ে শোভাযাত্রায় নিয়ে যান। কিছু অঞ্চলে এই দিনে জাল্লিকাট্টু (ষাঁড় বশ করার খেলা) অনুষ্ঠিত হয়। এটি নন্দী, ভগবান শিবের পবিত্র ষাঁড়ের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশেরও দিন।

শেষ দিনটি পারিবারিক বন্ধন এবং বাইরে ঘোরার জন্য উৎসর্গীকৃত। খোলা জায়গায় একটি হলুদ পাতায় অবশিষ্ট পোঙ্গল ভাত, পান পাতা, হলুদ পাতা, আখের টুকরা এবং দুটি কলা রাখুন। বোনেরা তাদের ভাইদের মঙ্গলের জন্য প্রার্থনা করে (ভাইফোঁটার মতো)। পরিবারগুলি আত্মীয়দের সাথে দেখা করে, সমুদ্র সৈকত বা পার্কে যায় এবং শিশুরা পাখি দেখে আনন্দ করে। সন্ধ্যায়, পরিবারগুলি ভোজের জন্য একত্রিত হয়। যুবতীরা কুম্মি এবং কোলাট্টাম লোকনৃত্য পরিবেশন করে।

থাই পোঙ্গল দিনে সূর্য পূজার পর কর্পূর দিয়ে আরতি করুন। মিষ্টি পোঙ্গল প্রসাদ হিসাবে পরিবারের সকল সদস্য এবং প্রতিবেশীদের মধ্যে বিতরণ করুন। কম ভাগ্যবানদের সাথে ভাগ করে নিন – পোঙ্গল দিনে উদারতা সারা বছরের জন্য আশীর্বাদ নিয়ে আসে। পরিবারের প্রবীণরা কনিষ্ঠ সদস্যদের আশীর্বাদ করেন।